お菓子教室 別バージョン５

カリッカリのヘーゼルナッツがアクセント。
塩キャラメルのムースとココア入りの生地を
層にして仕上げます。
ココア入りの生地を焼く時、
キレイに平らにするのが難しかったな。
組み立てる時も、平らに層ができた！と思ったけど
型から出してみたら、ちょっとガタガタ。
パティシエへの道は、果てしなく遠い‥。

（Rolleiflex)